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미국OC맘 베이킹 I 요리

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[미국맘]제빵기로 만드는 흑임자 검은깨 식빵 만들기/쿠쿠제빵기 식빵 레시피 제빵기로 만드는 흑임자 검은깨 식빵 만들기/쿠쿠제빵기 식빵 레시피 쿠쿠 제빵기를 이용해서 맛있는 식빵 만들기! 미국에 살고 있는 샬롬이는 미국 코스코에서 한국회사 쿠쿠 제빵기를 구입해서 지금까지 너~무 잘 사용하고 있어요! 다른 브랜드 제빵기들도 성능이 좋고 빵도 잘 구워지는데, 저는 디자인도 이쁘고 다양한 기능이 있는 쿠쿠제빵기를 넘 맘에 들어하고 있답니다. 이번에 쿠쿠 제빵기를 이용해서 흑임자 검은깨 식빵을 만들었어요! 집에 제빵기가 있으시거나 혹시 없는 분들도 손반죽 하셔서 맛있는 흑임자 검을깨 식빵 만들어 드세요! 제빵기로 만드는 흑임자 검은깨 식빵 만들기/쿠쿠제빵기 식빵 레시피 [재료] 1. 이스트1t, 따뜻한 물150g, 설탕20g 2. 상온에 둔 계란 1개, 밀가루 280g, 오트가루20g,..
[미국맘]피자 도우 반죽 만들기/집에서 피자 만들기 쉬운 레시피 샬롬샬롬~ 인사해요 :) 피자가 먹고 싶을 때! 피자를 시켜 먹어도 되지만, 가끔씩은 집에서 도우를 만들어서 직접 피자를 구워 먹는 것도 정말 좋은 방법이라고 생각해요. 내가 넣고 싶은 피자 토핑 재료를 맘껏 넣어서 먹을 수 있고, 칼로리 걱정이 된다면 저칼로리 피자 도우로 만들어 먹어도 되니까요~ 이번엔 피자집에서 먹는 피자 도우(반죽)를 만드는 방법도 자세히 알려드려요! 피자 반죽,도우 만드는 법/집에서 피자 만들기 쉬운 레시피 [재료] 1. 밀가루 500g 물 250g Yeast 2g --------- 2. 물 50g 소금 10g 이 중량으로 도우가 완성되면 M size 3판 또는 S size 5판 정도 완성이 돼요. *피자를 만드는날을 정해서 도우와 피자 토핑을 다 사용하고 구운 피자를 냉동 보관..
[미국맘]든든한 일주일 식사 준비하기/간단한 요리 모음/간단한 점심 준비 레시피 샬롬샬롬~ 인사해요~ 2024년 새해 1월을 잘 보내고 계신가요? 벌써 1월도 마지막주네요. 시간 정말 빨라요~ 시간이 빨리 지나가는 만큼 하루하루 더 열심히 살아야겠다는 다짐을 하게 됩니다! 샬롬이는 재택근무하는 남편을 위해 매일 집에서 점심식사 준비를 한답니다. 맛있고 정성스러운 요리를 하기 위해 열심히 노력 중이에요 >_< 이번에도 남편을 위해 맛있게 준비한 요리들을 포스트하려고 해요! 여러분들도 새로운 요리 아이디어들이 있다면 샬롬이를 위해 댓글에 많이 알려주세요^^ 1. 월남쌈 요리 집에 냉장고에서 놀고 있는 야채들을 활용해서 월남쌈 요리를 준비했어요. 야채와 고기 그리고 소스만 준비하면 된답니다. 고기는 닭가슴살을 찐 다음 살을 찢고, 후추를 뿌려서 준비했고요. 소스는 집에 있는 데리야끼 소스..
[미국맘] 고구마 바스크 치즈 케이크/다이어트 바스크 치즈 케이크 만들기 다이어트용 바스크 치즈 케이크 샬롬샬롬~ 인사해요~ :) 집에서 바스크 치즈 케이크를 한번 만들어 먹기 시작하면 이제 밖에서 케이크를 안 사 먹게 된다는 사실... 아시나요?ㅎㅎㅎ 미국에 살고 있는 샬롬이는 더더욱 홈베이킹 취미에 더 빠져들고 있어요 ㅎㅎ 그런데 바스크 치즈 케이크 칼로리가 좀 높은 편이라서... 먹고 나면 뱃살이 찌고 있는 걸... 느낀답니다 ㅠ_ㅠ 그래서 샬롬이가 고민하다가 다이어트용 바스크 치즈 케이크를 만들기로 결심했어요! 고구마 바스크 치즈 케이크 다이어트 치즈 케이크 만들기 [재료 - 팬1개 분량] 크림치즈 200g 찐 고구마 200g 설탕 90g 계란 3개(상온 상태) 우유 150g 전분 10g 재료는 이것이 끝입니다! 정말 간단하지요? 저번에 바스크 치즈 케이크 레시피를 올..
[미국맘]구워먹는 도넛 아이용 간식용 도넛 만들기/구운 바나나 요거트 도넛 레시피 샬롬샬롬~ 인사해요~ 저희 가족은 빵을 정말 좋아하는데요. 특히 저희 아이가 요즘 푹~빠진 빵이 도넛이에요. 자꾸 도넛을 사먹고 싶어 하는데 미국 도넛이 아무래도 너무 달다 보니까 4살 아이에게 매번 사줄수가 없더라고요. 그래서 샬롬이가 집에서 도넛을 구워보기로 했답니다! 튀기지 않고 구워먹는 맛있고 건강한 아이용 간식 도넛 만들기 아이뿐만 아니라 어른 입맛에도 취항저격이에요! >_
[미국맘]기본빵반죽으로 야채빵/단팥빵 쉽게 만들기/초보 빵만들기 레시피 집에서 만들어 먹는 간단하면서 쉬운 방법으로 야채빵과 단팥빵을 만들어 보았어요. 제빵기가 없는 분들은 손으로 반죽을 해도 어렵지 않으니 빵순이들을 이 레시피대로 시도해 보시면 맛있는 빵이 완성되어있답니다!^^ 기본빵반죽으로 야채빵, 단팥빵 쉽게 만들기, 초보 빵만들기 레시피🥖 빵 반죽 레시피 🍞 따뜻한 우유140g (또는 물로 대체가능) 설탕20g 이스트1t 계란1개 소금2g 밀가루250g+아몬드가루50g 버터25g 팥앙금, 야채는 원하는 양만큼 사용하세요! * 쿠쿠 제빵기 사용 * 집에서 만드는 빵들의 기본 레시피이고, 이 레시피로 소세지빵, 팥빵, 소보로빵, 식빵을 다 만들 수 있어요! * 이 레시피는 총 2차발효까지입니다. 1.따뜻한 우유, 설탕, 이스트를 섞어서 5분간 그대로 두면 이스트가 활성화..
[미국맘]돼지고기 목살요리, 반찬과 덮밥으로 좋은 돼지고기 데리야끼 구이 만들기 돼지고기 목살요리, 반찬과 덮밥으로 좋은 돼지고기 데리야끼 구이 만들기 돼지고기 목살을 이용해서 맛있는 돼지고기 데리야끼를 만들어 보았습니다! 샬롬이는 고기를 살 때 꼭 코스코에 가서 사요. 코스코 고기 품질이 좋고, 양은 많지만 그만큼 가격이 저렴하기 때문이에요. 그래서 한 고기부위를 사면 여러가지 방법으로 요리를 해 먹곤 합니다. 목살을 사면 보통 수육, 짜장, 카레, 돈까스(목살로도 가능!) 그리고 데리야끼를 만들어 먹어요. 이번 돼지고기 목살요리는 정말 너무 맛있어서 옆집 이웃분에게 만들어 드렸을때 엄지 척! 받았던 맛있는 레시피랍니다. [재료] 돼지고기 목살 500g, 파송송 한주먹, 전분 2큰술, 소금, 후추, 집에 있는 데리야끼 시판소스 돼지고기를 먹기 좋게 썰어서 (깍두기 크기 정도), 소..
[미국맘] 겨울철 감기예방에 좋은 뱅쇼 만들기/집에서 와인으로 뱅쇼 레시피 요즘 너무나 날씨가 춥지요? 겨울에 감기바이러스가 유행 중인데 샬롬이도 감기에 걸리고 말았어요.ㅠㅡㅠ 평소에는 대추차나 생강차, 계피차를 끓여 먹고는 했는데 이번에는 집에 포도주랑 과일들이 있어서 뱅쇼를 만들어 봤어요. 겨울철 감기예방에 좋은 뱅쇼 만들기/집에서 와인으로 뱅쇼 레시피 [재료] 와인1병, 시나몬스틱 2개, 설탕 2큰술(기호에 따라 조절) 오렌지2개, 사과2개, 귤2개 만드는 방법이 너무 간단해서요. 모든 재료를 적당한 두께로 썰어주세요. 시나몬 스틱과 통후추도 넣어주면 훨씬 맛의 풍미가 생긴답니다. 샬롬이는 일반 냄비가 아니라 인스턴트 팟을 사용했어요. 어차피 압력을 이용해서 만드는 게 아니기 때문에 일반 냄비에 사용해도 된답니다. 모든 재료를 넣고 와인 한 병을 다 부어주세요. 그리고 중..
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