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미국OC맘 베이킹 I 요리

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[미국맘]핫케이크 믹스 없이 맛있는 단호박 팬케이크 만들기 아이가 좋아하는 디저트는 '핫케이크' 이번에 핫케이크 믹스 없이 간단한 방법으로 귀여운 곰돌이 핫케이크를 만들어 보았어요. 특별히 이번에는 단호박페이스트 만들어 둔 것을 사용해서 단호박 팬케이크를 만들었답니다! 아이를 위해서 밀가루 함량을 최소로해서 만들었으니 건강한 레시피를 따라해서 만들어봅시다! 핫케이크 믹스 없이 맛있는 단호박 팬케이크 만들기 [재료] 계란2개, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 20g, 단호박페이스트 3큰술 우유 100g, 글루텐프리밀가루 100g, 아몬드가루 50g, 베이킹파우더 3g *단호박페이스트는 단호박을 찐 후 갈아서 우유 넣고 걸쭉하게 끓인 거예요. 여기에 물을 부어 먹으면 단호박죽이 된답니다. *단호박페이스트가 없는 분들은 우유 50g을 추가해서 넣어주세요. 모든..
[미국맘]꾸덕한 바스크치즈케이크 생크림 없이 만들기/다이어트용 바스크치즈케이크 레시피 치즈케이크가 고칼로리라서 먹고 싶지만 칼로리 때문에 못 먹는 경우가 많지요. 특히 미국은 케이크 한 조각도 너무 달게 만들어서 먹고 나면 입안이 달달하고 운동해야만 하는 느낌이 들 정도에요. 샬롬이가 집에서 바스크치즈케이크를 만들어야겠다는 결심을 하고, 칼로리가 높지 않은 치즈케이크 레시피를 분석해서 만들어 보았답니다. 정말 맛있고 또 칼로리가 높지 않는 다이어트용 바스크 크림치즈케이크! 만들어 볼까요? 유투브에 있는 레시피들을 이것저것 찾아보고, 그램 양을 다시 계산해서 만들어본 레시피입니다. 꾸덕한 바스크치즈케이크 생크림 없이 만들기/다이어트용 바스크치즈케이크 레시피 [재료] 크림치즈 240g (저는 미국 Target마트에 파는 타겟 브랜드 크림치즈를 사용했어요.) 설탕 60g (이 정량이 딱 좋은데..
[미국맘]인스턴트팟 요리, 간단 고기야채찜 만들어 먹기/야채소고기찜요리 인스턴트팟(Instant Pot)으로 집에 있는 재료로 쉽게 만들어 먹는 요리 (소)고기 야채찜 요리예요. 샬롬이는 집에서 가끔 집에 있는 냉장고를 털어서 냉동에 쟁여둔 고기를 가지고 야채찜을 해 먹는데요. 정말 맛있는건 물론이고 밥 없이도 한 끼 든든히 먹을 수 있는 요리랍니다. 일반 냄비, 찜기로도 사용이 가능하니까 인팟이 없어도 꼭 만들어 드셔보세요! 인스턴트팟 요리, 간단 고기야채찜 만들어 먹기/야채소고기찜요리 [재료] 소고기(슬라이스 된 것) 300g, 숙주나물 1 봉지, 알배추 10-12장, 당근반개, 청경채 1개, 고추 1개, 팽이버섯 1 봉지 [땅콩소스 재료] 땅콩가루1T, 참기름 1/2T, 간장 1T, 꿀 1T, 마요네즈 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 깨소금 1T, 물 2T *땅콩가루 ..
[미국맘] 제빵기로 우유식빵 만들기/제빵기 레시피/쿠쿠제빵기 사용후기 미국 코스트코(Costco)에서 바이어들이 선정한 최고의 제품 중의 하나인 바로 '쿠쿠 제빵기 Cuckoo Bread Maker' 쿠쿠가 한국 회사인 만큼 현지인들에게 사랑을 받는다는 소식이 들리면 한국인인 샬롬이는 어깨가 들썩들썩~한답니다요~ 제빵기 한대만 집에 장만해 두시면 빵 사 먹으러 갈 일이 없는 것 같아요. 사용 방법도 너무 쉽고, 공정이 간단해서 베이킹을 잘 못하는 분들도 다 할 수 있답니다. 이번에 만든 우유식빵! 레시피 보시면서 맛있게 만들어 드세요~ 제빵기로 우유식빵 만들기/제빵기 레시피/쿠쿠제빵기 사용후기 [재료 1.5 Ib 기준] 미지근한 우유 260ml (또는 물100+우유160) 소금 5g 강력분 375g(또는 중력분) 설탕 20g (또는 설탕10+꿀10) 드라이 이스트 1ts ..
[미국맘]인스턴트 팟으로 소고기장조림 만들기/인스턴트 팟 요리 레시피 샬롬이 집에는 없어서는 안 되는 주방제품인 인스턴트 팟(Instant Pot) 이번에는 인스턴트 팟을 이용해서 소고기 장조림을 만들어 보았어요. 일반 냄비로 하는 것 보다 고기가 훨씬 부드럽게 잘 되어서 저는 이 방법으로 사용하는 편이에요. 함께 따라해서 만들어 보시면 실패 없는 맛있는 장조림이 완성될 것입니다! [미국맘]인스턴트 팟으로 소고기장조림 만들기/인스턴트 팟 요리 레시피 [재료] 소고기500g, 마늘 20통, 삶은 계란 10개, 물 1L, 진간장 150ML, 맛술(또는 청주, 소주) 100ML, 설탕 4-5TS *소고기는 사태살을 사용하면 좋지만 없는 분들은 저처럼 스튜용(국거리용) 고기를 사용하세요. (샬롬이는 코스코에서 구입했어요) *고추, 양파를 넣으시면 더 맛있어요 *계란은 인팟에 돌려..
[미국맘]집에서 5분 피자 만들기/에어프라이기 피자 레시피 집에서 5분 피자 만들기/에어프라이기 피자 레시피 피자 너무 맛있죠 ㅎㅎㅎ 아이부터 어른들까지 다 좋아하는 Pizza! 국민 간식, 음식이라고도 할 수 있다고 저는 생각하는데요~ 미국에서 사 먹는 피자는 대부분 너무 짠 편이라 먹고 나면 물을 얼마나 마시고 또 다음날 얼굴이 팅팅 붓는지 몰라요 ㅠㅠ 그래서 집에서 간단하게 에프에 돌려서 먹을 수 있는 쉬운 방법 피자 레시피를 알려드릴게요. 밀가루 대신 옥수수 가루로 만든 토르티야 쉘을 이용해서 탄수화물을 최대한 줄여서 맛있게 만들어 먹어보자고요! 집에서 5분 피자 만들기/에어프라이어 피자 레시피 -재료- 또띠아 여러 장(1판에 2장씩 사용), 모차렐라치즈, 파프리카, 그린 올리브, 소시지, 돼지고기, 파슬리가루(선택), 토마토소스. *재료들은 다 선택사항..
[미국맘]인스턴트 팟으로 맥반석 계란 만들기/찜질방 계란 만들기 인스턴트 팟으로 맥반석 계란 만들기, 찜질방 계란 만들기 저희집에 없어서는 안 되는 주방제품인 인스턴트 팟!!! 만능 가정제품이다보니 저는 밥도 인팟으로 해 먹어서 집에 밥솥도 없어요 >_
[미국맘]집에서 소고기 샤브샤브 육수 맛있게 만드는 법/샤브샤브 요리 레시피 집에서 소고기 샤브샤브 육수 맛있게 만드는 법/샤브샤브 요리 레시피 집에 소고기, 야채, 육수재료만 있으면 간단하게 레스토랑 요리를 만들어 먹을 수 있는 '소고기 샤브샤브'요리 오늘은 육수를 맛있게 끓이는 방법과 함께 소고기 샤브샤브 요리 레시피를 알려드릴게요. -재료(2인분 기준)- 배추 1단, 청경채 2단, 파 1대, 숙주나물 1 봉지, 버섯 1 봉지, 샤부샤부용 소고기(코스코에서 구입) 육수코인 2개 또는 육수팩 준비 표고버섯가루 1큰술, 양파 1/4개, 파 조금, 국간장 간장소스: 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 물 2큰술 땅콩소스: 땅콩가루 3큰술, 마요네즈 1큰술, 허니머스터드 1작은술, 진간장 1큰술, 물 6-7큰술(묽기 조절하며 더 넣기), 레몬즙 또는 식초 1큰술, 꿀 1큰술..

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