[미국맘]집에서 수제햄 만들기/돼지고기로 햄 만들어 먹기/유아용 수재햄 만들기

샬롬샬롬 :)
행복한 추석 보내고 계시나요?

미국에는 추석은 아니지만 아이가 좋아하는
돼지고기를 이용해서 햄을 만들어 먹었어요.

 

이젠 햄 사 먹지 마시고 정말 간단한 레시피니까
꼭 만들어서 건강한 햄을 아이들에게 먹여보세요!😉

집에서 스팸 만들기/돼지고기로 햄 만들어 먹기/유아용 햄고기 만들기

[재료]
돼지고기 800 그램
전분 2큰술
물 100ml
꿀 2큰술
마늘가루 2큰술
양파가루 2큰술
버섯가루 3큰술
후추 1작은술
소금 1/2작은술

 

*마늘, 양파 가루가 없는 분들은
생마늘, 생양파를 곱게 갈거나 다져서 사용하세요.

*버섯가루를 넣으면 감칠맛이 나서 넣었고
아이가 버섯을 안 먹어서 넣었는데 너무 맛있어했어요.

*꿀 대신 메이플 시럽이나 설탕 대체가능해요.

 

1. 모든 재료들을 큰 볼에 넣고  잘 섞이도록 골고루 조물조물 섞어주세요.

2. 찜기에 넣을 수 있는 크기의 유리 용기 안에
섞은 고기 재료를 편편하게 잘 넣어주세요.
고기 사이사이 구멍이 생기지 않도록 넣어야
나중에 쪘을 때 고기 속이 꽉 채워지답니다.

 

3. 찜기에 중강불에 40분-50분간 쪄주세요.
그러면 용기 안에 고기가 익고 고기물이 나오는데
한 김 식히고 나서 용기 안에 있는 물을 버려주세요.

 

이제 햄이 완성이 되었어요!!
이대로 썰어서 먹어도 정~~~ 말 맛있어요!

그렇지만 아이들은 햄 식감을 좋아해서
햄 모양으로 썰어서 프라이팬에 기름 조금 두르고 약불로 조금만 구워주면 된답니다.

 

 

참고로 햄을 썰기 전에는 햄이 충분히 식어야 바스러지지 않아요!!!  
불안한 분들은 전분 양을 좀 더 추가해서 넣어 만들어주세요.

 

저희 아이는 햄 만들어주면 정말 너무 맛있다고 좋아해요!

예전에 햄 먹고 싶다고 할 때 스팸 구워줄 때...
되도록 적게 주려고 하고 뜨거운 물을 몇 번을 부어서
구워주곤 했는데요.

햄을 만들게 된 이후로는 시판용 햄 안 사줘도 돼서 너무 행복합니다!

어른들도 아이들도 맛있게 먹는
수제햄 만들어서 맛있게 드세요!

오늘도 축복이 넘치는 하루 보내세요! 🥰

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와
사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과
사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다
시편 104편 15절 말씀